Comprendre comment fonctionne le Bokashi

La stratégie principale de l'amendement au Bokashi est l'usage de la microbiologie pour la digestion d'amendements biologiques en formes utilisables par les plantes. Le Bokashi est traditionnellement fait de grain fermenté avec une combinaison spécifique de microbes, le EM-1 (microorganismes actifs). Le grain est mélangé à de la mélasse verte non-sulfurisée comme source d'alimentation basique permettant aux microbes de proliférer. La mélasse et le EM-1 sont mélangés dans de l'eau puis mélangés avec le grain jusqu'à ce qu'un taux d'humidité uniforme soit atteint.

Le grain mélangé est ensuite isolé de tout oxygène en le stockant dans un récipient ou un sac poubelle hermétiques et fermente à température ambiante.

Après deux semaines, le grain devrait être convenablement fermenté et devrait avoir une odeur puissante mais sucrée. Le bokashi fraîchement fermenté a tendance à rester moite et ne peut pas être conservé longtemps. Étaler le Bokashi en une fine couche uniforme pour le sécher est une bonne manière d'allonger sa durée de conservation.

Le grain est maintenant du Bokashi et peut être utilisé en tant que composteur ou bio-amendement pour de l'alimentation biologique. En tant que composteur, le Bokashi est capable de décomposer les matériaux organiques par un processus anaérobie (sans oxygène). Ceci permet un compostage en intérieur facile, car il a lieu dans un récipient hermétique, enfermant et décomposant les odeurs tout en écartant tous insectes et animaux indésirables. Le bokashi lui-même a une odeur particulière, rappelant la fermentation de la bière ou du vin, dû à la présence de microbes similaires, notamment la levure et les bactéries lactiques.

Le compostage au bokashi prend à peu près deux semaines à température ambiante pour que les déchets de cuisine soient décomposés en une bouille fermentée. Ce compost fermenté se décomposera rapidement lorsqu'il sera ajouté au terreau, attirant des vers, champignons, bactéries, protozoaires et autres organismes bénéfiques. Ceci transforme vos déchets de cuisine en une source nutritionnelle extrêmement assimilable par les plantes.

Comment se servir du Bokashi pour bio-activer les amendements biologiques

Une fois que le Bokashi a été placé dans un environnement avec de l'eau et une source d'alimentation, il se réveille et consomme et minéralise les amendements en des formes assimilables par les plantes. Visuellement, on peut voir des filaments bactériens se développer, ressemblant à du mycélium. Les longs filaments blancs ou duvet gris appartiennent au groupe des Actinobactéries composé principalement du genre Streptomyces.

Ceux-ci sont des microbes très communs dans un compost en bonne santé et sont liés à l'odeur terreuse du terreau. En dehors de ce qui est visible à l'œil nu, de nombreux autres microbes sont actifs, comme les bactéries lactiques. Les bactéries lactiques sont un de nos composteurs les plus importants et prolifiques, et sont souvent utilisés dans la décomposition des odeurs dans le traitement des déchets.

Ces microbes consommeront les amendements biologiques que nous ajoutons au moment de planter, et leurs déchets deviendront utilisables par la plante. Ceci est similaire à la stratégie d'utilisation du thé de compost, qui utilise des microbes bénéfiques pour assister la santé et l'alimentation de la plante.

En appliquant du bokashi et des amendements au moment de planter, on accélère leur minéralisation et leur disponibilité. Après avoir creusé chaque trou avant de planter, on ajoute tout simplement ses amendements favoris comme de la farine d'os, de sang, du varech, des oligo-éléments, du guano, du poisson ou tout ce qui marche le mieux pour vous. Ensuite, en dispersant une poignée de bokashi dans chaque trou, des microbes bénéfiques se mettent au travail, rendant vos amendements biologiques assimilables par les plantes.

Après l'amendement, plantez et arrosez, tout simplement. Vous serez étonné d'avec quelle facilité vous aurez enrichi la santé et la vigueur de vos plantes.

Terreauter avec un mélange au bokashi peut faire apparaitre de la moisissure blanc-gris sur la surface du terreau. Ceci n'est rien de grave, cela veut juste dire que les actinobactéries et d'autres organismes bénéfiques font leur travail.

On peut aussi se servir de compost au bokashi au lieu d'acheter des amendements. Ceci veut dire que tous les besoins alimentaires de vos plantes peuvent êtres satisfaits par vos déchets. Tout ce qu'il faut faire est prendre vos déchets de cuisine (y compris la viande et les produits laitiers) et les mettre dans un seau hermétique en saupoudrant du bokashi sur chaque couche additionnelle. Le plus les déchets sont morcelés, le plus le bokashi pourra les traiter rapidement.

En gardant le seau à température ambiante, le processus devrait prendre à peu près deux semaines. Il suffit ensuite de creuser des trous dans votre jardin, ajouter le compost au bokashi fermenté, couvrir de terreau et planter. La plante aura une source riche en alimentation à émission lente.

L'usage de ce genre d'alimentation biologique a déjà démontré une certaine capacité à repousser les parasites et attirer les organismes bénéfiques vers les plantes. J'ai moi-même remarqué que les plantes cultivées de cette façon sont bien moins attrayantes pour les parasites, et sont aussi bien plus résistantes.

Le bokashi attire les vers et d'autres organismes bénéfiques dans le sol qui se nourrissent de compost au bokashi fermenté, se décomposant dans la terre. En se nourrissant, ils laissent derrière eux leurs déjections très nourrissantes pour les plantes. Le Bokashi est aussi une très bonne façon d'introduire des organismes bénéfiques sains dans l'environnement d'un jardin en intérieur. Jardiner avec le bokashi peut accélérer le potentiel des organismes bénéfiques dans votre terreau, révélant l'alimentation biologique dans une forme véritablement assimilable par les plantes.

Écrit par BioVortex

HUMBOLDT SEED ORGANIZATION - LA QUALITÉ AVANT TOUT